2022.07. 방풍나물감자스프, 자두 후기
제철과일 자두 - 올해 먹어본 자두: 대석자두, 체리자두, 타이벡자두. - 이제야 알게된 깨알상식인데, '타이벡'은 품종명이 아니라 농법의 이름이다. 타이벡감귤, 타이벡자두.... 그냥 품종명인줄 알고 살았다-.-; 쩝 - 후무사자두가 맛있다던데 비싸서 못먹어봄. - 신 맛이 정말 싫은사람에게는 체리자두를 추천. 일반 자두보다 과육이 단단하고, 씨도 작고, 신 맛도 적다. 알이 작은게 흠. - 신 맛이 싫어서 그동안 자두를 멀리해왔는데, 올해 달고 맛있는 자두를 먹은 뒤로 계속 모험 중. 제철이라그런지 싱싱하고 향과 맛이 좋다. - 내년엔 천도복숭아에 도전해봐야지. 천도복숭아는 과육이 딴딴하고 시큼한 걸 싫어하는 나에게는.. 난이도 하드모드. (+ 9월 추가: 천도복숭아 도전&성공! 천도복숭아를 2일정도..
2022.07.18